北京周边做卤煮火烧怎么样谁知道北京哪里有好点的临街店铺能做餐饮，我要做卤煮火烧！！！最好在望京或周边！！

2021-04-27知识0

谁知道北京哪里有好点的临街店铺能做餐饮，我要做卤煮火烧！！！最好在望京或周边！！强力推荐望京有一条街在望花路这。这条街人多。吃饭的地方少。而且特贵。所以。推荐望花路。我打算明年开实体店在望花路呢。本人居住望京12年！略熟！

为什么北京人有吃“下水”（内脏）的历史传统？感觉很多北京菜都是下水，比如卤煮、炖吊子、炒肝等。甚至有的带有不好的味道。为什么北京的人们喜欢吃呢？。