豆豉酱跟面豉酱有什么区别？豆豉酱什么作用

2021-04-27知识5

豆豉酱跟面豉酱有什么区别？豆豉（音chǐ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于湖南浏阳。豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于。

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