白切羊肉用羊肉哪个部位主厨地图白切羊肉

2021-04-27知识4

《高阶菜谱》白切羊肉白切羊肉的做法，白切羊肉怎么做请看步骤：1.羊肉冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香、葱、姜2.放入萝卜块同煮可去羊膻味（或者可以放山楂，也有。

白切羊肉用羊肉哪个部位主料羊肉肥瘦200 2500克，最好选用羊腿肉，8角，15克，盐10克，丁香三克，酱油200克，茴香籽10克，白砂糖50克，桂皮10克，黄酒50克即可。