卤水的化学成分是什么 如果你注意一下豆腐坊里做豆腐的情形，就会发现：人们总是用水把黄豆浸胀，磨成豆浆，煮沸，然后进行点卤—往豆浆里加入盐卤(主要成分是氯化镁）。这时，就有许多白花花的。
卤水里面香料包几天换一次？换的时候是和第一次一样的量还是？卤水里面香料包几天换一次好？换的时候是和第一次一样的量还是减半，还有每次卤加水后加糖色是按照加多少水加糖。
卤水中的香料打碎了好？还是用整的好？谢邀回答。卤水中的香料打碎了好？还是整的好？我的回答是：这两种方法各有优缺点，具体使用哪种方法还要结合自己的实际情况合理：-。
