烤鸡爪（烤箱版） 烤鸡爪的做法，烤鸡爪怎么做请看步骤：1.鸡爪剪去指甲，切成两半但不要切断，冷水下锅放入葱，姜，料酒煮开捞出血沫洗净后备用2.将辣椒粉，烧烤腌料，生抽，老抽，盐，白酒。
烤鸡爪的做法，烤鸡爪怎么做好吃，烤鸡爪的家常做法 烧烤档2113烤鸡爪做法主料鸡爪5261500g辅料盐1.5茶匙糖1汤匙4102生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙辣椒粉1653适量孜然粉适量白芝麻适量八角2个桂皮少许姜3片老卤1份步骤1.鸡爪子处理干净。2.放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等等调味料。3.加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片（注：锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤，所以香料无需放太多，但如果没有老卤的话，就需要把其他香料适量添加哦）4.卤好后的鸡爪子夹入烤盘中。5.洒上孜然粉。6.按自己喜好添加辣椒粉。7.洒上白芝麻。8.入烤箱，180度，15分钟，中层，上下火，烤好取出后，可再适度地拌一下，使香料更均匀好吃。
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