什么牌子的速冲咖啡不含有植脂末？ 最近经常加班需要喝咖啡，平时也经常喝但是不方便喝现煮的，只能喝速冲的，但是总喝雀巢，麦斯威尔，G7，…
植脂未就是奶精吗 是的。植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅百料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶度性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。扩展资料奶精通常作白色液态或粉状。液态的奶精通常被包装在小型塑胶容器中，奶精的主知要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等，道酪蛋白是从牛奶加工产生的乳蛋白制品。磷酸氢二钾也可见于奶精的成分之中。使用氢化植物油成分的奶精，含有许多反版式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的几率。有些厂商为了健康取向，将油脂改用非氢化油脂，较没有反式脂肪含量的问题。参考资料来源：权-奶精
氢化油危害没有传说的那么严重？ 昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，。
