清汆羊肉丸子 1.把羊肉剁馅，越细越好，然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制！十五分钟后加入面粉搅拌均匀2.锅内加水烧开，把搅拌好的肉馅挤成丸子，右手挤，左手在虎口揪，然后丢。
羊肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤的做5261法如下：用料主料；羊肉350克、4102青萝卜200克、粉丝80克。辅料；盐适1653量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量。1、羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲2、青萝卜洗干净3、青萝卜切成丝4、煮锅加水，萝卜丝入锅煮5、锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮6、再开锅，将粉丝入锅同煮7、食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火8、淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用9、萝卜羊肉丸子汤成品图
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