海米冬瓜怎么做 一 1、海米用沸水泡5分钟 2、沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟 3、用漏勺沥干水份备用 二 1、冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟 2、腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片 3、锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出 4、继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜 5、下海米翻炒至稍微变色 6、加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀！盖盖焖2分钟即可！
海米烧冬瓜 共享啦！我有个小建议，海米泡发洗净后，加一些料酒浸一下，烧汤时就不加料酒，味道更鲜。
海米冬瓜
