野豌豆到底有没有毒能不能当菜吃？ 野豌豆到底有没有毒能不能当菜吃，野豌豆有毒，野豌豆全身都有毒，以种子毒性最大，主要是含有一种水溶性变异氨基酸，其中以？—草酰氨基酸（简称BOAA），或者高精氨酸及a—。
野豌豆尖的功效与作用有哪些？ 野豌豆补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。野豌豆茎枝细软，适口性较好，野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55%。扩展资料豌豆做法指导1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。2、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。参考资料来源：—野豌豆参考资料来源：人民网—养颜护身吃豌豆 告诉你豌豆神奇功效
网上说野生豌豆尖有毒，是真的吗？ 你好；根据你你好；根据你的描述的描述野生的豌豆确实可能有毒的症状。建议；不建议随便服用，可能会引起食物中毒的。希望我的建议给你带来帮助。
