手动打蛋器怎么用，。我做蛋糕的初始阶段也是用手动打蛋器的，但面对市场上繁多的打蛋器，你应该怎样挑选呢？
怎样将蛋清手动打成奶油 手动！ 用料鸡蛋bai 4个 根据用量选择盐(只做冰激凌用奶du油放)5g(根据蛋zhi量)白醋(可以不放，dao根据喜好)5g(根据蛋量)白砂糖 40g(分三次放)根据蛋量手动时间 10分钟(匀速，女生的速度)机器时间 3分钟步骤如下：1、用从冰箱取出的鸡蛋，擦干鸡蛋壳上的水，再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺）。3、继续快速同向打鸡蛋清到如图，再放入15g 糖继续快速搅拌。4、同向打到有点稠的时候（就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺15g糖，继续打。5、同方向打，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。
淡奶油可以用手动打蛋器打发吗？关于你的问题回答如下：1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。。
