怎样辨别外地的兰州拉面馆究竟正不正宗？ 兰州拉面都不正宗

大街上很多兰州拉面的牌子，吃过都不正宗，谁家的比较地道？ 我们兰州人还是挺认可汇峰兰州牛肉面的，几十年的老店，吃的就是回忆和味道，我每次回兰州都要去吃几次。

怎样辨别外地的兰州拉面馆究竟正不正宗？ 是牛肉面、牛肉面、牛肉面，重要的事情说三遍，拉面都不是正宗，正宗的叫牛肉面

宜昌的兰州拉面的干拌面正宗不 到底是纯粹的肉酱的还是有西红柿之类的？？？ 我是兰州人，也跑过一些城市。兰州的面馆大多数为回族开的，统称牛肉面。牛肉面又特指为清汤牛肉面，还有其他的诸如炒面、凉面、干拌面。这里就着重说下干拌！。

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