江阴 有哪些传统风味特色小吃？ 江阴传统的有长江三鲜（鲥鱼，刀鱼，河？），刀鱼馄饨，刀鱼面，过桥鳝，马蹄酥（最好吃的西门佳佳的），黑杜酒，粉盐豆，拖炉饼（草鞋底饼），梅花糕，糯米团子（申港小Y头糕点的好），华西冰油（华士酱油），螃琪敖（江阴阿强的不错）各乡镇的特色：申港：豆腐百叶，申港扎腻头，鸳鸯菜，申港羊汤（冬天才有）。云亭：猪头肉（肥而不腻），牛肉。长寿：长寿面。祝塘：祝塘烧饼（荠菜馅，甜的）。夏港：羊杂汤（冬天才有）。青阳：葱油饼（上过舌尖上的中国，不记的牌子了）。蟹黄汤包：永丰源大酒店（其实是靖江南园来开的分店）。这是本吃货收集的，不是广告，只为有此爱好的人图个方便，如有不足之处请补上，让我也去品尝一下.
江苏省江阴市有什么特产？ 面两个是江阴2113的特产马蹄酥为江阴传统特色糕点。5261清朝末年仿制镇江同名糕点，4102并经改进成1653面，该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎
谁认识智卓公司的吕斌老师？ 吕斌个人简介 吕斌个人简介 餐饮百家讲坛讲师、本科学历、名厨专家委员会委员、中国餐饮职业经理人师资成员、中华讲师网特聘讲师。6C管理创始人，东方美食“六常”管理法。
