肯德基厨房开店总流程 到wash把昨天打烊的篮子、篦子拿到厨房把油车装好油锅要抛光，粉台要配粉之后就是做早餐喽
肯德基厨房操作流程 OR 鸡 90分.HW 辣翅 90分.ZG 辣腿 45分.ETC 劲脆 45分.CS-T 无骨 45分.POP 米花 20分.ISP 烤翅 45分.XXL 超大 90分.裹粉遵循7-10-7原则。辣翅和无骨要重压。
我准备去肯德基厨房工作，干过的朋友拜托告诉我一下哪里怎么样？打烊以后剩下的食品员工能分吗？ 打样后的食品不可以私自留存，需要报备值班经理记录损耗，并存放到专门的损耗袋子里放到冻库，第二天早班经理对照昨晚的损耗记录表从新盘点，如果与昨日数据相同就丢弃，如果与昨日数据不同要追踪原因，为什么会少，这是肯德基的损耗管理制度。第二个问题，肯德基每个市场的工资不一样的不知道你在什么市场，所以工资没有办法回答你，关于1.5倍薪资，肯德基全国所有餐厅从22：00-07：00的每个小时都是1.5倍薪资。
