法国葡萄酒一般采用什么葡萄品种？ 法国法律2113将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良5261地区餐酒、4102地区餐酒、日常餐酒。其中，1653法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。赤霞珠(CabernetSauvignon)西拉(Syrah)高特斯(Gotoast)佳美(Gamay)佳利酿(Carignane)品丽珠(CabernetFranc)歌海娜(GrenacheNoir)神索(Cinsault)美乐(Merlot)黑皮诺(PinotNoir)莎当妮(Chardonney)长相思(SauvignonBlanc)赛美蓉(Semillon)灰皮诺(Pinotgriggio)白玉霓(UgniBlanc)以上所列均作为法国原产红酒的主要原料！波尔多，勃艮第为盛…
欧亚、欧美葡萄常见品种各有那些 1、黑皮诺（Pinot Noir）很可2113能原产自法国东北部，5261并在欧洲广泛种植。在4102罗马统治时代之1653前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。2、赤霞珠赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植，其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐(Merlot)，品丽珠(Cabernet Franc)等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。3、梅洛Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植。
解百纳与赤霞珠有何不同 在我国与赤霞珠，蛇龙珠，品丽珠统称为解百纳无非是葡萄的种类而已，好像赤霞珠名气最大，一般使用赤霞珠都会在后面标明.附：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄品种之王，在全球广泛种植。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有极强的陈放能力。黑品乐（Pinot noir）从15世纪开始，一直是法国勃艮第地区红葡萄酒的主要原料，全世界共有50000公顷种植面积，最优质的黑品乐葡萄酒呈现出鲜亮的深宝石红色，具有无可比拟的细腻香气。品丽珠（cabernet Franc）与赤霞珠类似，更肯耐寒能力，使葡萄酒芳香，种植面积不多。它是法国波尔多地区的主要葡萄品种，在我国与赤霞珠，蛇龙珠统称为解百纳。梅鹿辄（Merlot）适合于海洋性气候，是早熟品种，产量高，但对严寒和腐烂较为敏感。在酿造红葡萄酒中常作为一个配角出现，使酒丰满，鲜艳，酒精含量高，带有樱桃，李子，香料的复合味道。神索（Cinsaut）浆果呈椭圆形，大而可口。主要用来酿制玫瑰酒，颜色浅淡，其酒顺畅，优雅，有果味，平衡而富诱惑力，补充了歌海娜的强劲。适合于生长在贫瘠，干旱，片状岩土壤上。西拉（Syrah）源于法国罗纳河北部，至今仍然是其主要的红葡萄酒品种。
