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被人“误会”太多的鱼,身上都是宝,比甲鱼营养,8元1斤没人买

2020-08-31新闻23

最近小编特别喜欢吃鱼,鱼肉的肉质特别的鲜嫩,不管是煎的、炒的还是蒸的,都特别的嫩。吃到嘴里就是入口即化。今天小编要给大家安利一种鱼,价格是非常便宜的,在海鲜市场买的话,8块钱就能买到。它是被人“误会”太多的鱼,身上都是宝,比甲鱼营养,8元1斤没人买!“它”就是黄花鱼,黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。常吃对黄花鱼人体有很好的补益作用。今天小编给大家准备了一款XO酱烧黄花鱼,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

XO酱烧黄花鱼

By 水怜忧

配料:

小黄花鱼 1条、xo酱 30克、六月鲜柠檬蒸鱼酱油 适量、味达美臻品料酒 2勺、姜 4片、蒜 4瓣、细香葱 少许、香菜 1根、植物油 1勺、海盐 适量、花椒 少许

烹饪步骤:

1.首先把鱼洗净,备好葱姜蒜以及调料。

2.锅里倒入一勺花生油,下姜片、蒜末、葱花、花椒爆香。

3.再加入2勺味达美臻品料酒,烧热。

4.轻轻把黄花鱼放入锅内煎,转中火。

5.鱼身上淋上一层六月鲜柠檬蒸鱼酱油。

6.小火煎一会儿后,把xo酱也铺在鱼身上。

7.再加入小半碗纯净水,撒上葱花。

8.盖好盖子,转小火,焖炖10分钟。

9.然后把鱼轻轻地滑到另一面,撒上香菜末,继续焖炖3-5分钟。

10.关火,不要马上打开盖子,继续焖3分钟,然后再打开盖子装盘,香辣十足的黄花鱼就做好了。

烹饪小贴士:

1、选购技巧优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。2、储存简述新鲜黄鱼如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。3、营养价值黄鱼(黄花鱼又名黄鱼)含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

大家喜欢吃这个吗?

#吃货#黄花鱼#甲鱼

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