青椒是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。含有丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处，所以适当吃一些对身体也有益处。可以增强体质，消除疲劳。含有的辣椒素有抗氧化的作用，另外，青椒维生素C、胡萝卜素含量非常丰富。可以有效阻止有关细胞的新陈代谢，还能够 缓解营养衰老。
红菜苔的由于外表紫红色的，又叫紫菜苔，营养比较丰富，自身含有的维生素C，是小白菜的2倍，多吃既能帮助身体加强免疫力，又能加快身体新陈代谢，自身含有的钙，磷，铁，胡萝卜素等物质，有着明目护肝，清热解毒等功效，还能促进骨骼的发育，有利于生长发育，还能刺激肠胃，促进蠕动，快速的帮助人体排便，对刮油瘦身起到很大的作用，不想有大肚腩的人可以试试，瘦出小蛮腰，还能缓解口臭，告别春困等。
豌豆是大家爱吃的蔬菜之一，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠、排毒养颜的作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。还有一种天然的营养物质，具有很高的抗菌消炎作用。
香菇是一种美味的菌类食材，含有多种对人体有益的营养成分，既能延缓衰老，也美容养颜，不但含有丰富植物蛋白，还含有大量的胶原蛋白和一些香菇多糖，能加快人体代谢，增强人体素质，也能缓解人类体虚。还能促进智力发育，也能提能让人类的大脑功能保持稳定健康的状态。
