在广西，美食的踪迹从来都容易找到，毕竟好吃的东西实在是太多了。但也正是因为数目繁多，所以常常让外地的朋友眼花缭乱。所以今天就特地来介绍一类的美食，它们都是由糯米制成，看看你都吃过几样。
五色糯米饭
作为广西非常具有特色性的美食之一，五色糯米饭的名气可以说是响当当的。每年的传统节日三月三，都少不了它的身影。这本来是壮族人民庆祝节庆时会吃的美食，现在已经发展到了大部分广西人都知道的一种小吃。糯米饭本来是白色的，但在制作过程中人们会加入一些天然的颜料，比如说紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝等，这样原本白白的糯米就变成了五彩缤纷的颜色。
五色糯米饭是大家对生活的美好祝愿，希望生活能够一直灿烂美好，同时也象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，是一道既好吃又很有意义的广西美食。
糯米猪血肠
如果觉得糯米饭还不够过瘾的话，可以尝尝广西特色的糯米猪血肠。它所用到的制作原料就和名字一样，需要猪血、糯米以及猪肠衣。将糯米和猪血以及各种调料混合好后，就将其灌入到肠衣当中，这样猪血肠就做好了。想要吃的时候，可以将血肠煮熟。糯米猪血肠很好地将糯米的甜糯和猪血的咸香混合，又因为有肠衣的包裹让口感变得更为Q弹，让人欲罢不能。
糯米糍粑
这也是广西比较有代表性的一道美食，糯米糍粑很多地方的制作过程都差不多，不过广西的糯米糍粑一般会在糍粑团好以后再裹上一层芭蕉叶。这样能够让芭蕉叶的清香附到糯米团上，吃起来既有糯米的软糯同时又会有自然的气息。
广西既然能够拥有这么多有特色的用糯米制作的美食，那肯定和糯米的种植也是有关的。虽然糯米没有大米那么流行，但关键的时候却总是少不了它。
广西糯米比较有名的就是防城港市的上思香糯，这个糯米米质纯净，洁白如玉，香气浓郁，制成各种食品小吃以后口感也非常好。如果大家有机会来到广西游玩，可不要忘记品尝这优良的糯米以及用它做成的美食！
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