今天我们就用肥肠做一道香辣入味的美食。
首先我们需要准备的材料有:
①、肥肠2000g（清理干净备用）
②、葱姜蒜适量（洗净，切成片备用）
③、青红椒各适量（洗净，切成滚刀块备用）
④、盐，鸡精，生抽，老抽，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，料酒各适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，下入清理干净的肥肠，加入适量葱姜，适量花椒，适量八角，适量桂皮，适量香叶，适量干辣椒，适量料酒，盖上盖子，煮40分钟左右。
第二步、40分钟后，捞出，滤干水分，再切成滚刀块备用。
第三步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入肥肠翻炒均匀，再倒入适量盐，适量鸡精，适量干辣椒，姜片，花椒，大蒜，豆瓣酱，生抽，老抽翻炒均匀，炒出红油。
第三步、再倒入青红椒翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅装盘。
那么一道香辣入味非常就做好了，一口一块，实在太香了。
