餐饮库存怎么算毛利？ 这种毛利的计算方式跟您的精确度要求以及财务基础有关系，如果是比较大的餐厅或连锁企业，配备了专职财务，那么计算毛利并不是件复杂的事情，而如果是小型的个体户餐厅，需要计算餐厅的毛利可以按以下方式计算：餐厅的毛利=餐厅收入-原材料成本，餐厅的收入非常容易确定，根据每天的收银营业收入报表即可确定，而原材料的采购成本稍微复杂一些，可以根据以下方式确定：1、因为餐厅的采购分为现款购买和赊账购买的两种方式，现款购买的当天可以入账计入成本，而赊账购买的原材料虽然没有马上付款，但也应根据送货单计入成本，到约定付款的时间再实际支出现金（付款时支出的现金就不要重复计入成本了）。2、如果还需要计算得更精确一些，那么还需要进行对库存原材料的盘点，从而推算出厨房实际消耗的成本，其具体计算方式为：本月消耗的原材料成本=期初盘点库存原材料成本+本月购入原材料成本（按第1条计算此项）-期末盘点库存原材料成本。这种较为精确的计算方式会耗费一定的时间和精力做库存盘点工作（这里的库存盘点包括厨房和仓库的盘点，因为这些都是属于原材料范畴），如果人手不够，就建议按第1种计算方式简化计算。
关于利润计算和库存商品 简单说2113：如果你是一个零售个体商家5261，那么：(1).销售收入(售价)-[上月月4102末库存总额(进价)+本月购进1653总额(进价)-月末存货总额(进价)]=本月销售毛利(2)本月销售毛利-相关费用等=利润(3)月末存货总额可以按实际盘存计算.
各位请教一下 已只主营业务收入6000万 月末库存92万 请问算毛利怎么算啊
库存成本和毛利有关系？
为什么库存挤压！毛利会升高！！谢谢大神回答～ 在一定的存货采购量下，库存积压，相应的存货消耗量就较少，这样压缩生产成本，存货的销售成本相应也就较少，在销售收入不变的情况下，销售毛利、毛利率都会增加。
