什么酱油最好用？味极鲜？味事达？海天？厨邦？生抽？老抽？或者还有哪种介绍？ 没有最好用的，只有最适合的，生抽和老抽是不一样的，生抽是提鲜，老抽是上色，生抽和老抽也分很多种，像生抽，有的是鲜味多一点，有的是咸味多一点，老抽分红亮的和黑红的，做不同的菜用不同的酱油，
京露，味极鲜，加加，海天，李锦记，厨邦 那种酱油最好，那种最差？ 质量和颜色都差不多，都属于勾兑产品。差别是厨邦和加加名气不如海天。而李锦记价格偏高。我个人认为海天比较靠谱。仅供参考
谁能给我解释解释酱油？
味极鲜和美极鲜的区别 没什么区别，叫法不同2113。相关知识：1、味极鲜只是在酱5261油里面多加了\"鲜贝4102\"，所以味道很鲜1653，可凉拌或者提味。豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油。一般我们所熟悉蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼。而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料。它不是发酵所得，而是浓缩而成的调料，味道非常鲜美，可以用来调味增加鲜度。2、美极鲜是大小酒店厨房必备的一种调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。如果单独使用美极鲜的话味道很怪，建议烹饪肉类时与蚝油，十三香搭配使用能使肉有一种特别的鲜味。
酱油的老抽、生抽、味极鲜、一品鲜、美味鲜····好多种都有什么区别？ 味极鲜，bai一品鲜，美味鲜等这些都du是酱zhi油的品牌。主要是分两大dao类，老抽内和生抽。老抽主要是做红烧类菜着容色。生抽主要着炒菜类的淡色和增加鲜味，还有是凉拌菜类和清蒸菜类。生抽又有多种口味的。可根据自己的莱和口味来区别买。
味极鲜酱油怎么样？厨邦味极鲜好吃吗？
厨邦红烧酱油和厨邦海鲜酱油有什么区别 这两者的区别是：红烧酱油属于滋味醇厚深色酱赤的老抽型酱油，而海鲜酱油则属于鲜香甘甜淡色薄体的生抽型酱油。其实，不论厂家取什么名称，大家只要记住了，但凡用来红烧，卤煮，或用来上色的酱油都是老抽；而用来炒菜，蒸菜(蒸鱼)，和馅，凉拌，沾料等，总之，凡用来调味的都是生抽；中国的酱油主要就是这两种，就一般家庭而言，用得最多的主要是生抽，可以多备点生抽，适量备点老抽。
