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冬季降温防感冒,美味7道家常菜保健康

2020-07-21新闻25

引导语:感冒是神马?感冒可分为上呼吸道感染和流行性感冒两种。前者是由多种病毒或细菌引起的,主要表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、头痛、畏寒等;后者是由流感病毒侵犯所致,主要表现为高热、恶心呕吐、全身骨节酸痛,而上呼吸道症状较轻。下面让我们深入了解下关于感冒吃神马好吧!

感冒吃什么好:

1、宜食易消化的流质饮食

2、宜食营养丰富的食物

3、多食含维生素C、E的食物

感冒吃什么不好:

1、忌甜腻食物

2、忌辛辣刺激性食物

3、忌烧烤煎炸类食物

黄芪牛肉汤

黄芪可“益气固表”,能够提高人体免疫功能,增强抗病毒能力,而牛肉里的油脂能防止药效的挥发。

黄芪牛肉汤的做法:

牛肉250克,黄芪10克,防风10克,白术10克,红枣10枚。

1)将牛肉洗净,切成小块放入水中煮沸,同时把上面的血沫撇掉,3分钟后端下来,将牛肉捞起,在凉水里过一下。

2)在锅里放适量的水,将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里,搅拌均匀,然后用大火煎煮半小时。

3)把备好的牛肉块放入已经煮了半个小时的药汤锅里,改用小火再炖两小时,等到牛肉熟透,将黄芪、防风、白术捡出来。

4)加入适量盐、葱、姜后,继续用大火再煮8分钟,最后放少许味精,这样这道黄芪牛肉汤就做好了。

香菇鸡汤

鸡肉中含有多种氨基酸,可以增强机体抵抗力,缓解感冒症状,加上姜丝和大蒜,预防效果更好。

香菇鸡汤的做法

1)将整鸡冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2)在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇和生姜。如果用的是干香菇,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。

3)柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

红糖姜水

生姜能发汗解表、润肺止咳。红糖能补中益气,养血、补虚损,二者结合能起到降温和杀菌作用。

红糖姜水的做法:

把姜切成薄片,枸札洗净,大枣洗净。加入适量清水,煮开后再煮十五分钟关火。取姜水倒在放有红糖的杯中不太烫的时候喝下。

薏米扁豆粥

薏米扁豆粥可强健脾胃去湿气,能促进肠胃吸收,还可加强体力以对抗感冒病毒。

薏米扁豆粥的做法:

扁豆60克,薏米60克,将薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥,粥成后加红糖调味,每天早晚餐各喝一碗。

姜丝萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜,两者结合,可用于祛风散寒解表,有效预防和治疗风寒感冒。

姜丝萝卜汤的做法

1)姜25克,萝卜50克,赤砂糖15克

2)取生姜(切丝)、萝卜(切片)加水约500毫升,煎煮15分钟;

3)再加入红糖适量,稍煮1~2分钟,即可。

生姜甜梨汤

发汗驱寒,止咳化痰。可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻塞不通。肠汤后需盖被发汗,故应避风。

生姜甜梨汤的做法:

鸭梨去皮,切瓣状,要均匀,生姜去皮,切薄片,下锅入水,煮成生姜水

将切好的鸭梨,嵌上花椒粒,然后放入生姜水里,加入白糖和蜂蜜,煮至鸭梨看上去透明即可

凉拌牛蒡

牛蒡具有利尿、消积、祛痰止泄的作用,感冒的人吃这道菜,可以去湿、利尿,有助于感冒恢复。

凉拌牛蒡的做法:

主料:牛蒡根300克

调料:白砂糖8克,白醋8克,黑芝麻10克,白芝麻10克,香油5克

1. 牛蒡去皮,洗净切丝,放入滚水中烫熟,捞出沥干,装入碗中;

2. 待牛蒡放凉,加白糖、白醋搅拌均匀,再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下,食用时淋上少许香油即可。

编后语:冷暖交替容易感冒,巧手主妇们,可爱的帅哥靓妹们,快来跟着小编学习几道能好吃又具食疗功效的感冒食谱,你亲爱的另一半或者是你亲爱的家人感冒的时候,就不用为感冒吃什么发愁啦!有木有有木有?#感冒#牛肉#生姜收藏

2)在锅里放适量的水,将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里,搅拌均匀,然后用大火煎煮半小时。

3)把备好的牛肉块放入已经煮了半个小时的药汤锅里,改用小火再炖两小时,等到牛肉熟透,将黄芪、防风、白术捡出来。

4)加入适量盐、葱、姜后,继续用大火再煮8分钟,最后放少许味精,这样这道黄芪牛肉汤就做好了。

香菇鸡汤

鸡肉中含有多种氨基酸,可以增强机体抵抗力,缓解感冒症状,加上姜丝和大蒜,预防效果更好。

香菇鸡汤的做法

1)将整鸡冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2)在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇和生姜。如果用的是干香菇,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。

3)柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

红糖姜水

生姜能发汗解表、润肺止咳。红糖能补中益气,养血、补虚损,二者结合能起到降温和杀菌作用。

红糖姜水的做法:

把姜切成薄片,枸札洗净,大枣洗净。加入适量清水,煮开后再煮十五分钟关火。取姜水倒在放有红糖的杯中不太烫的时候喝下。

薏米扁豆粥

薏米扁豆粥可强健脾胃去湿气,能促进肠胃吸收,还可加强体力以对抗感冒病毒。

薏米扁豆粥的做法:

扁豆60克,薏米60克,将薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥,粥成后加红糖调味,每天早晚餐各喝一碗。

姜丝萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜,两者结合,可用于祛风散寒解表,有效预防和治疗风寒感冒。

姜丝萝卜汤的做法

1)姜25克,萝卜50克,赤砂糖15克

2)取生姜(切丝)、萝卜(切片)加水约500毫升,煎煮15分钟;

3)再加入红糖适量,稍煮1~2分钟,即可。

生姜甜梨汤

发汗驱寒,止咳化痰。可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻塞不通。肠汤后需盖被发汗,故应避风。

生姜甜梨汤的做法:

鸭梨去皮,切瓣状,要均匀,生姜去皮,切薄片,下锅入水,煮成生姜水

将切好的鸭梨,嵌上花椒粒,然后放入生姜水里,加入白糖和蜂蜜,煮至鸭梨看上去透明即可

凉拌牛蒡

牛蒡具有利尿、消积、祛痰止泄的作用,感冒的人吃这道菜,可以去湿、利尿,有助于感冒恢复。

凉拌牛蒡的做法:

主料:牛蒡根300克

调料:白砂糖8克,白醋8克,黑芝麻10克,白芝麻10克,香油5克

1. 牛蒡去皮,洗净切丝,放入滚水中烫熟,捞出沥干,装入碗中;

2. 待牛蒡放凉,加白糖、白醋搅拌均匀,再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下,食用时淋上少许香油即可。

编后语:冷暖交替容易感冒,巧手主妇们,可爱的帅哥靓妹们,快来跟着小编学习几道能好吃又具食疗功效的感冒食谱,你亲爱的另一半或者是你亲爱的家人感冒的时候,就不用为感冒吃什么发愁啦!有木有有木有?

#食疗食补#感冒

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