清蒸鸡要多久时间
都能用鱼做些什么菜？ 湘江抱盐鱼 湖南剁椒鱼头，糖醋鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，鱼火锅，红烧鱼头 春笋炒步鱼，水煮鱼，冷锅鱼，酸辣小黄花鱼，西湖醋鱼，金鱼戏莲，松鼠桂鱼 蜜枣桂鱼，干烧鲳鱼 湖南。
青年餐厅菜谱顺口溜， 1、清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿；2、三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片；3、炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜；4、炸海耳，浇田鸡，木樨翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨；5、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿；6、烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅；7、酱鸡，腊肉，松花，小肚儿；8、晾肉，香肠，什锦苏盘；9、熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子；10、焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜桂花汤；11、红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子；12、红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉。拓展资料：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。参考资料：菜谱。
满汉全席一百零八道菜菜名都是啥？ 全席菜谱 满汉全席一共有108道菜式：(一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼 攒盒一品：龙凤描金攒。
