俗话说：秋风扫落叶，一场秋雨一场寒。现在已经过了寒露，天气越来越冷了，这个季节我们穿的越来越厚，尤其是对于体寒的人更好注重保暖。这个季节的食材可谓是非常的丰富，秋天本来就是收获的季节。每一年秋天都洋溢着丰收的喜悦。尤其是根茎类的蔬菜非常的丰富。
植物的根部是储存能量最多的地方，有一些植物根部就是植物的果实，是我们餐桌上常见的美食。所以10月要多吃常见的根茎类的食材，这样不但营养丰富，而且为我们身体提供一定的能量，平安健康过冬。 寒露过后，6种根菜不要错过，顺应时节营养高，全家人健康过秋冬
今天小董与大家分享几种常见的根茎类的食材，最适合这个季节，而且这个季节这些根茎类的食材也最为便宜实惠。喜欢的朋友们不妨买上一些回家做着吃。
第一：红薯
这个时节是红薯最多的时间，老家的红薯地成片的红薯大丰收。而且红薯的做法也有很多种，煎炸煮烤等，每一种做法做出来的味道都不一样。煮粥的时候放两块红薯，粥香甜美味非常的好喝。红薯还可以做红薯丸子，红薯干等。尤其是天冷的时候吃烤红薯，叫一个香呀。
第二：土豆
土豆是我们生活中常见的一种菜。每个地方的气候不同，所以生长时间和成熟时间也不相同，对于我们北方地区，一般是一年两季成熟期，在初夏和晚秋时间是土豆的成熟期，所以这个季节的土豆也最划算实惠。而且土豆不但可以做炒菜还可以做零食，每一种做法都非常的好吃又美味。
第三：莲藕
莲藕是水生产物，清热生津，健脾开胃等多种功效。尤其是对于老幼妇孺，体弱多病的最适合。秋季天干气燥，最适合吃。而且寒露过后，大量的莲藕出现在市场上，这个季节的莲藕也非常的划算。小时候过年的时候老妈都会准备一道凉拌莲藕，这个最清爽美味，而且又好吃，是餐桌上下的最快的一道菜。其实莲藕不但可以凉拌还可以炖汤等。
第四：花生
提起花生，相信大家都不约而同的想起来的是油炸花生米这道经典又好吃的下酒菜。三五好友聚在一起吃饭总是少不了的这道美味的下酒菜。其实这个季节的花生是最新鲜的，鲜花生不但可以做水煮花生米，晒干之后还可以做成各种小零食。每天吃几颗花生还有助于养胃补充身体营养。所以这个季节遇到花生别错过。
第五：山药
每年的这个时间是山药大面积出土的时候。老家有种植一大片山药，每年都吸引大批农村人挖山药。山药是大家公认的营养食材，不但是炒，炖汤还是涮火锅，都非常的好吃又美味，尤其对于我们脾胃有一定的帮助。
第六：萝卜
小的时候老妈的小菜园中每一年都会种很多的萝卜，存放着慢慢吃，炒萝卜，炸萝卜丸子，炖汤等等，多种做法。大家都知道萝卜是补气血的，而且萝卜的性价比是最高的，最便宜的时候几毛钱一斤，一根萝卜有时候还不到1块钱。胡萝卜也是一样的。
这个季节大家都喜欢吃哪些根茎类的蔬菜呢？对于这些蔬菜有哪些好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
