胶原蛋白肽与自由基之间有什么关系，人体正常新陈代谢，运动，辐射，紫外线，吸烟等都会产生一定的自由基，人体体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程等，。
什么叫自由基？ 那么何谓自由基？简单的说，就是在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素.科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基.当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了.它非常活跃，强烈的渴望寻找到能够与自己结合的另一个电子，有时甚至去抢别人的电子，也就容易与其他物质发生化学反应.当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构.这种电子得失的活动是自由基让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生根本原因.一般情况下，每个人的身体内都免不了会产生自由基，因为人体要新陈代谢，身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基.当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里时，它们对生命是无害的.而且人体内有一套抗氧化的免疫系统与物质可以消除自由基，借助充足的营养，这套系统可以维持正常运转.但如果自由基的活动失去“控制”，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来.自由基对细胞和组织的。
自由基是什么？
自由基攻击蛋白，是酶的活性降低么？，然后会延缓衰老？ 清除自由基，也就是我们称为抗氧化，可以起到美容、延缓衰老的作用；激活谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶，可以清除自由基，达到延缓衰老的效果；所以，不是酶活性。
如何减少自由基对胶原蛋白的破坏？ 平日多摄入橘子、胡萝卜、西红柿、等抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏
含椒盐蛋白最多的是什么 你好，很高兴为你解答，答案如下：富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高。为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮。
