大米的种类及特点 大米分为哪些种类 种类与特点： 1、种类：有 泰国香米、糯米、印度香米、中国 黑米、东北米、日本 米；2、特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。。
大米简单的分类 大米种类知识 大米是仅次于玉米和小麦的第三大粮食作物，我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右，有60％以上的人口以大米为主食。大米之所以受到人们的青睐，是因为大米是禾谷类。
东北大米和南方大米外观和口感有什么区别 东北大米好吃，有香味，筋道，不散，煮熟后每颗米粒的表面都亮晶晶的，白白的。南方米没有香味，感觉散。东北因为气候寒冷，米粒难以长开，所以米粒便短小。南方米形状细长。
大米的种类有哪些？ 现在全国以大米作为主食的人数大约占了全国总人口的60%以上，早在7000多年前，我国长江中下游地区的居民就开始以水稻作为日常的主食，虽然人们天天吃的主要粮食，但很多人对大米的了解应该还不是很多。大米的种类分法也很多，因为大米是稻谷脱壳而产生的食品，所以很多按照水稻分类的种类也同样适应大米的种类区分。如果从地域上分，因为南北两地的种植环境不同，所以不同的地区种植的稻谷也不同，可以分为南方的籼米和北方的粳米。籼米的直链淀粉含量比较高，所以煮饭后膨胀性很大，但是黏性比较小，而粳米的直链淀粉含量少，所以吃起来口感更好，虽然膨胀性很小，但是吃起来很有咬头，黏性比较大。如果从留种方式上分，可以分为常规稻与杂交稻，对应所产生的就是常规稻米和杂交稻米。两者最大的区别就是常规稻农民可以自己留种，而杂交稻是用特定的技术或方法是稻谷的亲本进行杂交，用杂交来种植出来的水稻就是杂交稻。杂交稻的特点就是必须使用专门的种子。一般在南方地区种植杂交稻的品种比较多，从整体水稻口感上看，常规稻要高于杂交稻。根据淀粉含量的多少，大米又可以分为糯米和非糯米，糯米的黏性更大，淀粉含量比较高，糯米在北方也成为“江米”，因为其黏性比较大。
转基因大米外观是什么样？ 颜色发黄，也叫黄金大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米我只知道这一种
