饭店一般用什么鱼做开背鱼？
烤鱼开背好还是开肚好？ 烤鱼是开背好还是开肚好？那要看你烤什么鱼，一般我们烤的都是开背鱼，像草鱼、黑鱼（也叫乌鱼）都是开背比较好。开背烤鱼更易熟，腌制的时候好入味。烤鱼的做法也很简单，首先把鱼杀好，刨去鱼鳞，去除鱼鳃。再从背部把鱼剖开，去除内脏，把黑衣刮干净，打上花刀后把鱼清洗干净。用盐、鸡精、料酒、生姜把鱼腌制五分钟，把腌制好的鱼用烤鱼夹夹好放烤炉上烤。把鱼表面水份烤干后刷油，同时开始炒烤鱼的配菜，鱼烤至金黄色后装盘。鱼装盘后刷上烤鱼酱，把炒好的配菜加在鱼盘内，再浇上一层热油，放上香菜，烤鱼就制作好了。以上就是农村姜飞的回答，希望对您有帮助。
生姜精油直接涂到背后按摩可以吗 你说的生姜精油，字面上应该是单方精油。单方的生姜精油，绝对不可以直接按摩的，不然我可以保证你会掉一层皮，或者涂抹的时候，身体火辣得受不了。如果是复方的生姜精油的。
