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如果要拍一部《舌尖上的浙江》,你觉得哪些美食可以上榜? 矾山肉燕怎么包视频

2020-10-16知识11

如果要拍一部《舌尖上的浙江》,你觉得哪些美食可以上榜? 我是台州温岭人,温岭的海鲜种类繁多,我只推荐一种小鱼,温岭人称\"黄梅童鱼”,也叫\"大头梅童\",宁波人叫\"梅鱼\",此小鱼头大身小,肉质鲜美,(注意,此鱼有一旁亲,头有点尖,!其他相似,但味道,价格都差很多)且有别的鱼所不具备的一个特性,开胃,尤其是儿童。有两种做法,红烧与清蒸。凡温岭人都无法忘怀的一种食品叫\"鲜糕\",此有两种吃法,在市场上叫卖的叫\"嵌糕\",温岭人(玉环部份地方有)当早饭,价廉物美,嵌的菜在卖糕店不外乎是猪肉.豆腐干.胡罗卜丝.米粉干.土豆丝.洋葱.咸菜等等,正宗的店或堆都有一口热汽腾腾放着猪肉.豆腐干的汤锅,当嵌好后,放一勺油汤,那香香的复合味,不但好吃,而且营养健康。农家当有贵客时也自做嵌糕,菜比现糕店品种要多很多,丰盛的有十几二十种,有仓鱼.马蛟.七年(一种野生的小跳鱼).鳝丝等等,那美味无与伦比。现在,温岭改变工艺,把嵌糕推向各地,在宁波也能吃到,味道已不似原来的。要吃到原汁原味的嵌糕,还得要到温岭。

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