糖尿病病人可以喝粥吗？喝粥时该注意什么？
2型糖尿病人空腹血糖正常范围是多少 你好，二型糖尿病患者空腹血糖一般是需要控制在7以内的，5-6是最理想的。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，一般药物很难根治，服用西药降糖也只能暂时控制。
杂粮饭熬成粥会不会升血糖？ 科学研究证明：中华医学会内分泌学会广州分会主任委员劳干诚教授做过一个研究：观察31例2型糖尿病病人，分别进食等量大米煮成的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化，并以等能量的葡萄糖作对照。结果发现：进食干饭时餐后30、60、120分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖，尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低4.29mmol/L，而早餐进食干饭后，餐后血糖较平稳，基本能达到较好的控制水平。糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者进食干饭有利于血糖控制。即使患者按营养餐进食也不能很好地控制血糖。尤其是进食粥或汤的患者血糖波动较大，于是才有了关于《大米两种烹调方法对糖尿病病人餐后血糖影响的研究》的研究结果。粥比干饭更不适合糖尿病饮食杂粮饭和杂粮粥都是杂粮烹饪出来的。杂粮是淀粉类的食物，是亲水的大分子，可以溶于水，但比较慢。根据烹饪方法的不同，食物中的淀粉溶解程度会有差别：煮米饭时放的水少，煮的时间短，淀粉溶解就不充分。而熬粥时，放的水多，煮的也久，淀粉溶解得比较彻底。而消化淀粉的过程：淀粉+水—淀粉酶—葡萄糖，是一种化学反应。所以，已经溶解的淀粉将会得到更快。
