怎样做美味的鱼汤？ 做鱼汤有一个很大的优点是，无需太长时间就可以得到一锅鲜美无比的汤，比起制作大骨汤、鸡汤等鲜汤来说要…
怎样做美味的鱼汤？
你好，很高兴回答你的问题。做蒜爆鱼是水煮还是油炸？具体怎么做？我的回答是：蒜爆鱼是一道风味独特、美味可口、口感细嫩的家常菜肴，属于淮海菜系。主要是以鲜活的鲤里为制作原料，搭配上由多种调料混合的酱汁和蒜末，然后再泼上由辣椒、花椒的热油制作而成。这道菜蒜香浓郁、肉质白嫩细腻，并且毫无腥味，再加上它制作方法简单，有一种很原始的感觉，所以深受一些朋友的喜爱。那制作蒜爆鱼鱼是如何弄熟的呢？其中要注意些什么？答案其实很简单，将鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水煮熟即可。但是最关键的是一定要将鱼肚内的黑膜和脊骨上的血块清洗干净，这样腥味基本上就没有了，你也可以在煮的时候加入一些姜片、料酒来去腥，效果会更好。当然除了将鱼煮熟外，还可以用蒸的方法将鱼蒸熟。在蒸鱼时，将鱼处理干净，在鱼两侧打上花刀，然后塞一些葱段和姜丝一同蒸制，以上两种方法都可以。有一些朋友说那可不可以用油炸呢？答案是：不可以。用油炸熟的鱼制作出来完全是另一种味道，失去了蒜爆鱼肉质细嫩鲜美的口感，可以说完全变成另一道菜了。那蒜爆鱼怎么制作呢？下面熙阳就来跟朋友们分享一道蒜爆鱼的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。制作教程【蒜爆鱼】特点：香味浓郁、。
怎样做美味的鱼汤？ 最拿手的鲫鱼汤 因为我自己爱喝汤 所以从第一次做的时候就喜欢上了 后来每一次都有升华这道菜 以至于每次…
清江鱼是什么鱼？ 是宜昌到恩施有条清江河的鱼
怎么做水煮鱼啊 ？ (最好是有豆芽的) 越详细越好啊 水煮鱼1 材料：豆油半斤，刺黄瓜两根，黄豆芽半斤，蒜瓣一大颗，姜一大块，活草鱼2～3斤，大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗 做法：1、将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时 2、将姜切成大块，蒜瓣拍散，黄瓜切成条 3、将豆油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒 4、一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入黄瓜、豆芽、同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩 5、将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了 水煮鱼2 制作前备料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼)；2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用)；3.一小袋榨菜；4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下)；5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小)；6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的，约各一小袋)；7.色拉油一小碗；开始动手了：1.将鱼头剁下，并从中分两半；2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀(最好用手抓匀)；可以动火了：1.将一小碗色拉油，所有花椒。
怎么样炖鲤鱼最好吃呢？ 炖鲤鱼好吃做法推荐如下：主料鲤鱼900g辅料葱50g酱油10ml盐8g鸡精8g醋8ml料酒10ml牛奶10ml花椒8g大料8g姜50g蒜50g步骤1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用
酱牛肉为什么一切就碎啊 1.牛肉不嫩：是因？橘I回的牛肉部位不？蚴强曜与m然可以插入，但？是要多煮一下，？它更？些。2.起？後一定要等牛肉全部？隽耍蹲右ダc，這？忧信Ｈ饩筒？椤？
