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奶油千层蛋糕,新手也能一次成功!

2020-10-19新闻5

奶油千层蛋糕,新手也能一次成功!

鸡蛋3个牛奶250ml奶油(淡奶油)20克黄油(融化)20克糖40克盐1克低筋面粉120克夹心淡奶油250克糖分25克

步骤

1,鸡蛋,糖,盐,混合,然后分别加入奶油,牛奶,黄油

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2、然后加入低粉,一定要过筛哦

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3、这样子混合好,液体还是会有小颗粒,用筛网过滤

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4、我用了两次过滤就很滑啦

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5、然后就上锅啦,这一步是熟能生巧的,火不需要太大,很容易熟的,大概45秒吧,自己看情况,看见面糊有点泡泡就OK了,余热会把它烤熟,然后用牙签边缘划一下,把锅翻过来帮助倒扣,基本上OK了,锅底不用抹油,不会粘,不过我用的是宝宝辅食不粘锅

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6、你看,一片一片放好

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7、20几片哦

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8、夏天打奶油一定要把容易冰一冰,然后擦干水汽冰冻拿出来的时候,这样就不会失败

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9、然后一层一层网上摸奶油,可以放点自己喜欢的水果做夹心

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10、嗯,因为我奶油用的少,就做了一个小小千层蛋糕

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11、保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时,

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12、拿出来啦,切一切

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13、真的是超级美味~

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