今天大叔去买菜,看见超市里的海鲜在特价,排队的人很多,大叔也凑热闹买了一些回来。买了一点鲍鱼、虾和鱿鱼翅,都很新鲜,准备熬一锅海鲜粥。有的朋友可能担心海鲜粥喝起来会腥,今天和大家分享的这道鲍鱼鲜虾粥,不仅不会腥而且非常鲜美。鲍鱼中含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等营养元素。虾肉是一种“高蛋白,低脂肪”的食材,营养价值极高,矿物质、维生素、蛋白质含量都十分丰富。
这道鲍鱼鲜虾粥十分适合给全家人补充营养,做法也特别简单,粥是大家经常吃的食物之一,尤其是天冷的早餐,煮粥最好了,现在进入秋天,天气已经有转凉的迹象了,早起喝一碗热粥,不仅补充身体所需水分,还能促进肠胃蠕动,滋养脾胃,尤其家里有老人、孩子,肠胃不好的的人群,非常建议养成早餐喝粥的习惯。话不多说,今天大叔下厨房教你做鲍鱼鲜虾粥,希望你吃得开心呢~
大米,鲍鱼,鲜虾,料酒,油,生姜,淀粉,香菇,香芹
1、首先把大米洗净泡着,这期间剁生姜末,泡发香菇,洗净香芹,鲍鱼洗净切片,准备大虾仁去虾线洗净,分别放入干净的碗中倒入料酒抓匀腌制,腌制虾仁可以再倒一点淀粉;
2、然后把米入锅,倒入适量油和生姜末煮开后换小火慢炖,如果缺水可以加点开水,炖半小时左右关火焖~这期间香菇切片,香芹切末倒入锅中,开火熬煮~五分钟左右放入鲍鱼片,再倒入虾仁;
3、最后虾仁卷曲变色,加盐、白胡椒粉调味~还加了点鲍鱼汁提鲜即可上桌开吃啦~
鲜香味美,简单易学的鲍鱼鲜虾粥就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鲜香可口的鲍鱼鲜虾粥~适合冬季滋补嘻嘻嘻;
2、鲜美的鲍鱼虾仁粥带来一天的美好心情,春光无限好。
还有更多美食等你呢~
今日甜点:大叔教你自制蛋黄酥,咸香味美,酥脆可口,家人爱吃!
今日菜谱:大叔教你自制烤羊排,外皮酥脆,香气扑鼻,家人爱吃!
下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦!