松茸
不仅味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰等功能，是现代生活中很受欢迎的一种保健食品。在欧洲、日本就把松茸视为难得的山珍，日本古代还会松茸作为贡品。松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种，具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
含有的一种叫荸荠英的成分，可以作用于心脑血管，有增强血管壁弹性，加强血管壁耐受性，有一定降血压的作用，因此高血压的人群是可以食用荸荠。吃的话有点像水果的口感，并且也不会增加消化负担。荸荠蒸食之后可杀灭荸荠中含有的细菌，荸荠蒸熟是一道甜品，女孩子都比较喜欢吃甜品，吃甜品就担心一个长胖问题，蒸荸荠却不会，食用后，可以帮助润肠通便，对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。
