吐司一直超受欢迎，无论怎么吃都不会腻，做法、吃法也超级多，家里有小朋友的，简直隔三差五就要烤几个呢。
今天做的这款黑糖全麦吐司，简单又好吃，有朋友反映放三天都还是软软的呢，周末一次出量多一些，能解决好几顿早餐啦！
这款吐司香香软软的，小朋友超爱，一出炉就被撕开吃了一半！揉面的时候很是舒服，用CM707厨师机一键自动出膜，太爱了~
相信小卡，这是一款错过就会后悔的吐司！
黑糖全麦吐司
By @薄荷糖的味道
「 材 料 」
主料：高筋面粉300g，全麦面粉200g（细全麦、无颗粒）黑糖60g，
酵母7g，盐6g，全蛋液60g，牛奶260g，黄油50g，
葡萄干90g表面：全蛋液，杏仁片少许
「 工 具 」
CM707厨师机
「 烘 烤 」
上下火180度，约30-35分钟
「 步 骤 」
「1」（除黄油和葡萄干以外）所有食材放入卡士新品厨师机中。
「2」开启m2吐司模式，揉出厚膜。
「3」放入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的完全阶段。
「4」最后加葡萄干低速搅匀。
「5」面团收圆，盖保鲜膜室温发酵至2-2.5倍大。
「6」发好的面团排气，均分6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟。
「7」取一面团擀成牛舌状，底部用手拔薄方便粘连。
「8」由上而下慢慢卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
「9」拿一面团竖着拍扁，擀成30cm左右的长条，卷起，收口处要捏捏紧。依次放入吐司盒，二发发酵至9分满。
「10」烤箱200度预热，面团表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒少许杏仁片，送入烤箱底层，上下火180度，烤30-35分钟就可以啦！出炉震一下热气，脱膜放凉！
今日出炉
制作吐司的乐趣，身在其中才懂
TIPS 小贴士
1、面粉吸水性不一样，预留10g水慢慢放。这是2个450g吐司盒的配方，也可以减半哦！2、烘烤温度按自己烤箱适当调整，上色了要加盖锡纸哦，以免烤焦。
