饺子只能包一种馅料？这款蒸饺一口吃到4种馅料，菜肉都有超满足
饺子可以说是我们生活中很常见的一种美食了，也是我们传统的一种面食。一般我们自己在家里包饺子的时候就都只会在饺子里面包一种馅料，但是今天要和大家推荐的这款饺子却不止一钟馅料，这款蒸饺可以让我们一口就吃到4种不同的馅料，菜肉都有味道也超好，让我们可以一口吃到好几种不同的口味超满足。
这款饺子就是我们的特色传统名点"四喜蒸饺"了，这种饺子里面会包有四种不同的馅料，具体是哪四种馅料在各地也是有一些差异的，但是大家一般都会选择红、黄、黑、青四种不同颜色的食材包在饺子的四角，除了美味以外，这种蒸饺也代表了喜庆，所有有了"四喜蒸饺"这个名字，做好之后的蒸饺色泽分明，味道也太特别的好，大家也一定不要错过。
【菜名】：牛肉四喜蒸饺
【所需食材】：
饺子皮若干、葱姜适量、牛肉馅200克、生抽2勺、食盐少许、花椒油少许、胡萝卜20克、黑木耳少许、豌豆15克、玉米粒10克、香油少许、蚝油2小勺
【烹饪步骤】：
1. 首先准备好牛肉馅，如果不是现成的牛肉馅就需要我们自己动手多一下了。再把葱和姜洗干净之后剁成末备用。胡萝卜切成小丁、黑木耳泡发之后切成碎末、再准备好玉米粒和豌豆放在锅中焯水然后捞出放在碗中备用。
2. 在牛肉馅里面加入生抽、葱姜末、食盐、香油、花椒油和少许的清水以及蚝油，用筷子沿着同一个方向将肉馅搅拌均匀备用。
3. 然后根据自己家人的食量准备好适量的饺子皮，为了方便我是直接使用了买好的饺子皮，大家有时间的话也可以自己在家和面做饺子皮，饺子皮最好是稍微硬一点，这样更容易做出造型。
4. 然后先取一个饺子皮，在饺子皮的中间放上适量的牛肉馅，牛肉不用放太多。
5. 然后将饺子皮像图中这样从四周向中间推一下。
6. 再把饺子皮相邻的两个边全部捏紧，四个角的地方也要适当的捏一下，让四个角稍微鼓起来一些。
7. 然后把准备好的玉米粒、胡萝卜丁、黑木耳碎和豌豆粒依次放入4个不同的角中。重复上面的步骤将所有的蒸饺都做好之后放在蒸锅的里面。
8. 直接冷水上锅蒸饺子，先用大火将水烧开，等锅里面上汽之后用小火继续蒸10分钟左右就可以关火了。
9. 做好之后的蒸饺四个角都是不一样的颜色，也可以一口吃到4种不同的味道。
【烹饪技巧】：
1. 做四喜蒸饺的时候，大家可以根据自己的口味选择不同的食材，最好是选择不一样的颜色会更美观有食欲。
2. 记得要冷水上锅蒸，这样蒸好的饺子才能蒸熟蒸透。
3. 大家也可以选择使用不同的肉馅，在包饺子的时候先做出四个角的造型然后在里面放入准备的馅料。
【文案编辑】目海食亮晶晶
