大家好，今天分享一个千层饼的好吃做法，千层饼是很多小孩子都爱吃的食物，因为它香甜可口，柔软鲜香，而且极具营养价值。今天跟大家一起分享的这个千层饼的做法是混合着胡萝卜碎丁，火腿肠，然后揉成面团，再用几张小面团揉成饼皮叠加最后蒸出来的千层饼，如果你喜欢或者感兴趣的话，可以来看一下具体的步骤和实操。
［胡萝卜千层饼］
［基本食材］胡萝卜，火腿肠，葱，100克面粉，5克盐，10克十三香，再加入三克酵母粉，10克食用油
［基本步骤］
1.首先，我们把胡萝卜先切片，再切条，最后切成碎丁，然后再拿出火腿肠连带着葱花一起切成碎丁，和胡萝卜一起三样放入盆中，或者碗里面；
2.然后我们再在碗里面放入100克面粉，5克盐，10克十三香，再加入三克酵母粉，然后把它们一起搅拌均匀；然后我们再倒入温水一边倒，一边用筷子搅拌，直到搅成絮状；（搅拌成这种锯状是能够在周边都可以看到一些面粉的，不要太粘稠，揉面的时候会放入食用油进行中和有一点面粉和火腿，在周围没关系的）
3.然后我们再加入10克食用油，下手揉成面团，面团揉好了以后，放入盆中裹上保鲜膜，再发一个小时；
4.蒸发好后，我们把面团放在案板上，揭开保鲜膜，把面团拿出来，在案板上搓成长条；然后我们用刀把长条切成几个等份的小面剂
5,然后再把每个小面剂揉圆，再用擀面杖擀成饼皮；
5.然后我们在饼皮上刷上食用油，然后在上面烙上三张小饼皮，切记，每一张饼皮上都要刷上食用油；我们把三张小饼都放在大饼上面之后，我们用大饼的边缘处，把小饼全部收包起来，包成一个大圆饼的样式，但是不要把它上面全部剥完也不是揉成团，就是上面露一饼，涂了食用油的样式，但是我们下面和四周圆的所周围都是用大面饼把小面饼包围起来的；
6.然后我们把蒸屉上面都刷满食用油，然后我们把饼胚放到蒸屉上，大火蒸20分钟；20分钟后关火出锅，切成小块儿。
这样美味的胡萝卜千层饼就做好了，吃起来柔软可口，新鲜咸香，喜欢的朋友赶紧试试吧。
小贴士：
1.当我们在把胡萝卜混合火腿葱花面粉倒入开水搅成絮状的时候一定不要把水掺和多了，不然会影响后面面的口感，而且你也揉不出面团来，因为水加多了面粉就会湿哒哒的；
2.我们在揉面团的时候，长条不要留成特别细的长条，就是一个手臂粗或者是手腕粗的面条就行了，然后揉成小面团，在揉面团的时候，从一开始就应该在案板上撒一些面粉，这样不会让你的面揉出来很粘你的手；
3.最后的那个一定是每一张饼皮的上面都需要涂上食用油，并且一定要记住，下面的是大的饼，皮，上面盖的是三张小面皮，最后是用大的面皮周围把小的面皮三张边上包起来，像包蛋糕一样。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是阿三，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，我们下一期见啦，谢谢您的支持！
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