孩子从小就喜欢油炸的东西，吃炸鸡这样的东西吃多了之后我总担心孩子会慢慢变胖，阻碍正常的生长，另外如果总在外面买这些油炸的东西，我总害怕会有地沟油或者是反复油炸太多遍的油混在里面，这些孩子吃下去怎么会不伤害身体呢，所以我一直都在想什么东西孩子能既喜欢吃，还能不让孩子过多发胖，影响正常发育呢？后来还是听到邻居聊天的时候说总会给孙子这么做，我才回家来尝试。
其实孩子喜欢吃油炸的这些东西，可能大多数都是喜欢吃油炸的这种形式，并不是喜欢吃油炸里面的食材，很多时候，可能里面的食材腌制过后，才能让整个食物吃起来很好吃。所以我在家就用烤箱尝试了好多遍，最后发现了这样做和油炸出来的酥脆一个口感，但油和盐的比例都很正常，孩子就算哪一次吃多了我也不会太担心了。
萝卜老人都会叫它小人参，主要作用就是能通气，而且里面有的一些胡萝卜素之类的营养物质，还能帮助孩子提升视力水平，现在的孩子每天都看电视看手机，这都很大的提升了孩子近视的几率，所以用胡萝卜来做原料，既便宜，还能补充孩子成长阶段里需要的一些营养，何乐而不为呢！最主要是每次我做出来，孩子都蹦着高的要来吃，我也就不怕孩子再吵着要吃外面的街边摊了，做一次，能够全家吃好几天。
【菜名】：胡萝卜丸子
【所需食材】：
胡萝卜、火腿肠、小葱棵、鸡蛋1个、面包糠、玉米淀粉、油条粉、香油、食用油
【烹饪过程】：
1.把胡萝卜表面的泥土洗干净，然后去皮，用家里的擦丝工具，把胡萝卜整根擦成丝，这里我一般就用一根大小适中的胡萝卜，如果想做多一点可以自己掌握数量。
2. 把准备好的火腿肠搅碎，我们家一般都会用小的搅拌机来搅碎这类食材，不想用搅拌机的可以自己用刀切碎，注意尽可能的碎一些，吃起来不会颗粒感太明显。
3. 把小葱切成葱花，备用。
4.把刚才擦好的胡萝卜丝，还有切碎的火腿肠，以及准备好的小葱碎都放在一起，这里注意最好能找到一个相对宽敞一些的容器，因为后面的步骤需要一定的空间。然后加入调味料，盐、鸡精、十三香以及花椒粉等等，把这些材料都一起搅拌。
4. 等上一步骤的菜品都搅拌好了，基本胡萝卜丝都很均匀的沾上了调料之后，打进去一个鸡蛋，也和之前几步一样搅匀，如果很吃力，可以直接用手抓匀。
5. 这一步就要加进去灵魂材料了，孩子之所以喜欢吃油炸食品的关键就是面包糠，这里我们加入准备好的面包糠以及玉米淀粉和油条粉，最后在上面淋一点点香油，这样可以让丸子味道更香。然后也搅拌均匀。
6. 盘子里铺好烤箱用的油纸，用手团圆丸子，整齐的摆好。
7. 送到烤箱里，选择对应的功能键，大概190度的温度烤8分钟左右。
8. 静静的看着丸子的表面有了变化。
9. 等到看到时间差不多，确认一下丸子的表面是不是已经变了颜色，和原本的颜色不一样了之后，把盘子拿出来，然后慢慢的给丸子上食用油。
10. 继续送进去，同样的温度不要改变，烤8分钟,就可以了。
【烹饪贴士】
1. 面包糠不要放太多，太厚会影响丸子的加热。
【文案编辑】：目海食 念淆
