原标题：小孩子的最爱~~ 奶香浓郁的贝壳戚风蛋糕
贝壳戚风蛋糕
突然又嘴馋了，正不知道做什么好的时候，发现柜子底层有个模具静静的躺那里很久了，好吧，今天宠信你了，是该让你也沾点油奶味儿了~
原创作者 可爱的小新心
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 65克
玉米油 30克
细砂糖 50克（可减量）
牛奶 45克柠檬汁或醋 几滴
步骤
1、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离后。油，面粉，牛奶，蛋黄搅拌均匀
2、蛋白加糖打成这样，拉起打蛋头能竖起来弯钩的状态
3、加入3分之一蛋白到蛋黄，稍加搅拌，不需要很匀
4、搅拌好后放入剩下的蛋白，，
5、 用刮刀像炒菜一样从底部轻轻抄起翻拌均匀， 注意手法轻，不要反复搅拌太久，以免消泡
6、倒入膜具后，拿起模具在桌上轻轻震几下排出大气泡
7、参考温度170度，中层20-23分左右
8、五分后开始膨胀，由于我烤箱低温有点高离底火又比较近蓬的太快导致裂开了，不过不影响味道
9、观察表面颜色上色均匀后出炉
10、倒膜，开吃
11、排排坐
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