高血压对于大家来说再熟悉不过了，身边越来越多的亲戚朋友受到这血压高甚至三高的困扰。
很多患者普遍认为：高血压吃降压药就行了，其它该吃就吃，该喝就喝。若是都这样想，那问题就严重了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。专家称，大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；高血压患者可以适量吃豆腐，有利于身体健康，但不可过食，过食则腹胀、恶心。
尽管多吃大豆及豆制品关于操控高血压是有利的，可是豆干、豆卷、素肉这些零食中油盐调料真实加得过多，不宜当零食吃，如果真实喜欢，可以当菜吃，但也应约束在40克以内。所以吃豆腐也要讲究方法，不能随便吃它的加工品，要因人而异。
高血压被认为是遗传易感性和环境因素相互作用的结果，一般遗传因素约占40%，环境因素约占60%。环境因素包括饮食、精神应激、过度饮酒、噪声环境、体重超重或肥胖等。因此，高血压在药物治疗的同时，改善生活行为方式也非常重要。那要注意些什么，如何做呢？
荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分，荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠英不耐热，所以荸荠最好当水果生吃。
银耳，现代营养学研究发现其含有银耳多糖，有抗血栓形成的功能，可降血压、降血脂，但对正常血压无影响，三高患者用有辅助疗效的作用。
番茄不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，而且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。治疗方法是取红番茄1-2个，每天晨起空腹食用，15天1疗程。若高血压伴有高血脂症，则取红番茄100克，洗净绞汁；天麻10克，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服。
苦荞茶有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。增强免疫力，调养身体。
