有毒芹菜又称野生芹菜。它的叶子类似于普通的芹菜，但整个植物有毒。它通常生长在凉爽潮湿的地方，夏天开花。如果不小心进食，可能会出现恶心、肢体麻痹等中毒症状。
当曼陀罗不开花，它是非常相似的秋葵。但是它的根、茎、叶和果实都是有毒的，其中种子是最有毒的。意外进食会导致休克、昏迷甚至危及生命的症状。所以当你在野外看到这种植物时，不要吃它。
石蒜也许你不明白，但它是另一个美丽的名字叫边华，你应该听说过。它不开花时和大蒜很相似，但它的鳞茎有毒。误食会引起呕吐、腹泻和其他中毒症状。大蒜在野外很少分布。基本上你看到的是石蒜。
而且，现在的环境还不如十年前的质量好，所以这些“野菜”不一定是纯天然无污染的。它们可能被污染的河水灌溉。他们每天从空气中吸收各种废气。所以，即使你在田间看到这些野生蔬菜，你也要小心，防止有毒的野生蔬菜被采摘。吃之前最好把野菜放在热水里煮。在水中浸泡至少两个小时。野生蔬菜不宜选在靠近一些化工厂郊区的地方。
事实上，现在超市可以买到很多野菜，所以如果你想吃野菜，你可以选择一个干净的蔬菜市场，这样吃起来更放心。
