红薯这样做简单又美味，儿子一口一个比蛋糕还好吃，隔几天就要吃
一转眼就已经快要进入十一月份了，时间过得真快，不知不觉已经是深秋了，天气逐渐变冷了，这几天更是降温了， 北方的天气就是这样，忽高忽低的，所以很容易生病感冒，减少生病的主要方法就是注意防寒保暖，多吃有营养的食物，少去人多的地方。
秋天是红薯大量上市的时候，红薯是一种非常有营养的食物，我们北方人一到了秋天的时候就会买很多的红薯，基本上都是按箱买的，然后存放在家中，留着能吃一个冬天，记得小时候早上起来就会闻到妈妈蒸红薯的味道，然后喝一大碗粥，暖暖的去上学了。
红薯的做法有很多，可以蒸熟了直接吃，也可以做粥，还可以做成糕点零食，今天要教大家做的就是一种非常好吃的小点心，我家儿子也别喜欢吃，红薯这种做法又简单又美味，儿子一口一个，比外面买的蛋糕还要好吃，所以隔几天我就会做一次，让他解馋。
不用烤箱做出松软的 红薯饼，食材简单，做法简单，大家快来试一试吧，尤其是家中有熊孩子的，一定要这样做给孩子吃，营养健康，关键是孩子特别喜欢啊吃。
【菜品】： 红薯小饼
【配料】：红薯2个、面粉适量、白糖适量、植物蛋白50克、酵母2克
【烹饪步骤】：
1、准备两个大一点的红薯，然后去掉红薯皮切成小块。
2、把红薯放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸好了之后取出来，然后趁热的时候加入白糖碾压成红薯泥，白糖的用量大家自己掌握。
4、然后加入植物蛋白，植物蛋白和蛋液不一样吗，但是如果没有植物蛋白就加入蛋液也是可以的
5、等到凉透了加入酵母和面粉揉成团，盖上保鲜膜发酵。
6、大约发酵3个小时，直到面团不回缩不塌陷就可以取出来了，
7、揉面团排气，揉的时候尽量均匀一些。
8、 然后擀成一个面饼，薄厚适宜就可以了。
9、 然后用模具做出形状，模具的形状可以自己随意选择，全部都做好的之后再次醒发20分钟。
10、 醒发好了的小饼放入平底锅中，平底锅不要放油，直接放入煎制就可以了。
11、 直到小饼的两面金黄色就可以盛出来了，美味松软香甜的红薯饼就做好了。
【烹饪贴士】：
1、小饼做好之后不要着急入锅一定要二次醒发，这样口感才松软。
2、植物蛋白没有的话可以用蛋液来代替，但是蛋液一定要搅拌均匀。
3、醒发的时候将面团放在比较温暖的地方，会促进发酵。
【文案编辑】：目海食王小厨#红薯#红薯饼#食材收藏
不用烤箱做出松软的 红薯饼，食材简单，做法简单，大家快来试一试吧，尤其是家中有熊孩子的，一定要这样做给孩子吃，营养健康，关键是孩子特别喜欢啊吃。
【菜品】： 红薯小饼
【配料】：红薯2个、面粉适量、白糖适量、植物蛋白50克、酵母2克
【烹饪步骤】：
1、准备两个大一点的红薯，然后去掉红薯皮切成小块。
2、把红薯放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸好了之后取出来，然后趁热的时候加入白糖碾压成红薯泥，白糖的用量大家自己掌握。
4、然后加入植物蛋白，植物蛋白和蛋液不一样吗，但是如果没有植物蛋白就加入蛋液也是可以的
5、等到凉透了加入酵母和面粉揉成团，盖上保鲜膜发酵。
6、大约发酵3个小时，直到面团不回缩不塌陷就可以取出来了，
7、揉面团排气，揉的时候尽量均匀一些。
8、 然后擀成一个面饼，薄厚适宜就可以了。
9、 然后用模具做出形状，模具的形状可以自己随意选择，全部都做好的之后再次醒发20分钟。
10、 醒发好了的小饼放入平底锅中，平底锅不要放油，直接放入煎制就可以了。
11、 直到小饼的两面金黄色就可以盛出来了，美味松软香甜的红薯饼就做好了。
【烹饪贴士】：
1、小饼做好之后不要着急入锅一定要二次醒发，这样口感才松软。
2、植物蛋白没有的话可以用蛋液来代替，但是蛋液一定要搅拌均匀。
3、醒发的时候将面团放在比较温暖的地方，会促进发酵。
【文案编辑】：目海食王小厨
