羊肉好吃难清洗？教你清洗羊肉的正确方法，脏东西自己跑出来
10月份马上就要过完了，进入11月以后，随之而来的就是立冬。立冬之后的天气冷得越来越快，大家的厚衣服可得准备好了。
今天天气不太好，气温也低的可怜，在家穿着厚厚的睡衣都感觉不到一丝温暖。不仅心想，要是能喝上一碗鲜美可口、热乎乎的羊汤暖暖身体，那就太满足了。
说到羊肉，做法似乎也挺多的，可以做一盘葱爆羊肉，烤羊肉串，做成羊肉卷吃火锅，当然了最受欢迎的其实还是炖羊汤。寒冷的冬天能喝上一碗热气腾腾的羊汤，对于大多数人来说，都是非常满意的。
但是羊肉的前期处理工作一定要做好，因为羊肉不同于牛肉、猪肉，它有一股羊膻味，是很独特的。
而且羊肉表面还有很多油脂脏污之类的东西，腥膻味非常大，处理不好的话，做出来的羊汤也不会鲜美。那么今天呢，我来给大家分享一个清洗羊肉的方法，做法简单效果好，大家不妨试一试。
羊肉好吃难清洗？教你清洗羊肉的正确方法，脏东西自己跑出来。
【羊肉的清洗方式】
第一步：很多家庭都会煮米饭吃吧，大米淘洗的时候，淘米水一定不要倒掉，用处还是非常大的，现在清洗羊肉我们就可以用到它。首先咱们准备好淘米水，然后往里面倒上适量的盐，将其搅拌融化之后，把羊肉放进去。
第二步：羊肉放进去之后开始浸泡就行了，浸泡10分钟左右即可，这样咱们就能看到淘米水变得十分浑浊了，羊肉里的脏东西基本上都浮出来了。
第三步：接下来还需要多做一步，我们往羊肉上面撒上少许面粉，将其揉搓片刻，揉搓完之后，用清水冲洗几遍，将其冲洗干净就行了。
这样清洗出来的羊肉既没有腥膻味，而且上面也不会有油污等脏东西，羊肉干净又鲜美，做出来的羊汤也会非常好喝。
【清炖羊肉汤】
1、首先我们用上面的方法把羊肉清洗干净，切成片状，接下来放入冷水锅中开始煮，煮出浮沫之后，将浮沫撇掉。
2、浮沫撇去之后，我们往里面加上适量的姜片、花椒和几片橘皮，橘皮可以很好的去除膻味。下面开始炖就行了，炖1个小时以上，最后加上适量的盐和白胡椒粉，搅拌一下就可以出锅了。
