这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦，搭配薏米海带，淡淡的米香和海带的清香，汤汁清淡，鸭肉软烂。
食材：老鸭适量、海带适量、薏米一把、姜一块
做法：
1、薏米提前一晚泡。
2、干海带用温水泡开。
3、老鸭剁小块，姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的）。
4、热锅温油，放入老鸭煸炒，直到鸭肉表面收紧即可。
5、鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。
6、加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。
7、海带泡好后，改刀小块。
8、压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十分钟。
9、煮好后，放入少许盐调味。
PS:
老鸭非常耐炖，适合煲汤。如果是仔鸭，适合红烧或者爆炒。#海带#薏米#高压锅收藏
这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦，搭配薏米海带，淡淡的米香和海带的清香，汤汁清淡，鸭肉软烂。
食材：老鸭适量、海带适量、薏米一把、姜一块
做法：
1、薏米提前一晚泡。
2、干海带用温水泡开。
3、老鸭剁小块，姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的）。
4、热锅温油，放入老鸭煸炒，直到鸭肉表面收紧即可。
5、鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。
6、加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。
7、海带泡好后，改刀小块。
8、压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十分钟。
9、煮好后，放入少许盐调味。
PS:
老鸭非常耐炖，适合煲汤。如果是仔鸭，适合红烧或者爆炒。
