黄瓜是生吃好，还是熟吃好？好多人不知道，今天一次性告诉你。
黄瓜作为厨房的常用蔬菜，同时黄瓜也是美容养颜的常用面膜，更有人将黄瓜当成一种水果来食用，而且黄瓜既可以生吃也可以炒熟了吃，那么黄瓜是生吃好还是熟吃好？
黄瓜虽然是蔬菜，但是它和很多水果一样，可直接生吃，果肉中含有很多的水分，清凉爽口，尤其适合在夏季食用，而我们日常生活中黄瓜的主要食用方法凉拌黄瓜也属于生吃的范涛。黄瓜生吃好些。
黄瓜属于凉性的食物，在经过加热炒熟之后其属性会发生改变，转变为温热性，夏季炎热，食用黄瓜可清热去火，尤其适合热性体质的人食用，调理身体，降火功效甚好。
生的黄瓜中含有很多维生素A，维生素C等具有抗氧化性的成分，对人体也是十分重要，黄瓜在经过炒熟之后，这些成分会被氧化，失去活性，降低了黄瓜的营养价值，生吃的补益效果更好。
生的黄瓜中含有很多的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
