大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是香甜软糯特别好吃的【胡萝卜糯米糕】的做法。
今天给大家分享的胡萝卜糯米糕形状特别像我们吃的“柿饼子”，所以也可以把它叫成另类的“柿饼子”，而且是用胡萝卜做的“柿饼子”。因为家里比较穷，所以每次吃“柿饼子”都是过年的时候才有的吃。今天给大家分享了胡萝卜糯米糕的做法后，以后想吃“柿饼子”的时候就可以做，吃起来口感不比外面卖的真正的“柿饼子”差多少。
一、胡萝卜糯米糕
1.准备食材：红胡萝卜、糯米粉、面粉和大红枣。
2.准备三根红萝卜去皮清洗干净，然后切成薄片放入锅中，上汽蒸15分钟，蒸熟备用。
（做饭的家人们都知道胡萝卜有两种，一种是红胡萝卜，一种是黄胡萝卜。红胡萝卜适合煲汤和做糕点，因为它吃起来口感是微甜的。而黄胡萝卜适合炒菜和做饺子馅吃，因为它吃起来口感有嚼劲。所以这里要选择红胡萝卜，做出来的糕点不用加白糖都会吃起来有点甜。）
3.准备几颗大红枣，清洗干净，然后用剪子剪成小段备用。
（可以用大红枣，也可以用蜜枣，蜜枣做出来的糕点吃起来口感会更甜一点，但是不适合多吃，红枣做出来的口感是微甜的，可以多吃，这里可以根据自己的口味选择。）
4.把蒸好的萝卜放入碗中，用勺子压成泥备用。
（压得越碎越好，压出来的胡萝卜的水分不要倒掉，留着就好。）
5.胡萝卜泥中加入两勺糯米粉，再加入一勺面粉，然后用筷子搅拌成棉絮状，再用手和成一个不粘手的面团备用。
（喜欢吃甜可以加入少许白糖，不喜欢吃甜，那就按照上面的食材加入即可。）
6.和好的面团放到案板上，搓成长条，切成均匀的小剂子备用。
7.把准备好的小剂子整理成长方形的小块备用。
（因为里面有糯米粉所以不用醒发，也不用加酵母粉醒发，直接做出来上锅蒸就行。）
8.把整理好的小面剂直接放到蒸屉上，然后再把剪好的红枣段放到小面剂中间，然后按压一下备用。
（把红枣放到面剂上后一定要按压一下，防止它在蒸的过程中掉下去。）
9.把准备好的小面剂上汽蒸30分钟，蒸熟拿出即可。
10.胡萝卜糯米糕就做好啦！
（这样做的糯米糕香甜软糯，特别好吃。）
今天的香甜软糯特别好吃的胡萝卜糯米糕的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！
