当归生姜羊肉汤的做法
【材料】
羊肉一斤
当归一两
生姜二两
【做法】
1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水。
2、当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
3、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干。
4、铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量。
5、武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。羊肉汤有哪些功效和作用
羊肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，其性温味首，有益气补虚、温中散寒，化滞，补肾壮阳的作用，对治疗虚劳赢瘦，胃寒反胃，肾阳不足，产后贫血，乳汁不下等症状有一定功效。羊肉汤的做法以及功效
1、将羊骨清洗干净以后，在凉水中浸泡1-2个小时，充分的浸泡出血沫，然后在放入开水中焯一下，去掉剩余的血沫以及腥味。
2、将捞出的羊骨放入到砂锅中，加入充足的水分，然后在加入葱姜、花椒、八角、陈皮、山楂等调味料，大火烧开以后，捞出多余的血沫，然后转小火炖煮1个小时以后，加入适量食盐就可以食用了。
羊肉汤具有很好的温补作用，同时也能调节气血、疏通筋骨，强身健体的作用。自制羊肉汤的做法
【材料】
羊肉1.5斤
胡萝卜1个
甘蔗2节
马蹄6个
果皮1块
姜片3片
【做法】
1、胡萝卜去皮切块，甘蔗以每节长切段并开4条，马蹄去皮。
2、羊肉切块，洗净，待用。
3、锅开火，放少许油、姜片，倒放羊肉翻炒至微黄。
4、另外煲中放水烧至水开，将炒过的羊肉放入煲内，倒进胡萝卜、甘蔗、马蹄、果皮。
5、汤烧开后调小火，煲2小时30分左右便可。干姜羊肉汤的做法和功效
这种干姜羊肉汤不仅能调理身体，还能改善妇女的痛经。
配料：羊肉120克，干姜20克，盐、葱、胡椒粉各适量。
做法：将羊肉切成小块，用干姜炖至肉烂，再加入葱、盐、胡椒粉食用。
用法：吃肉喝汤。
功效：补虚养身，改善痛经。
营养价值：羊肉是冬寒保暖的佳肴之一，它不仅可以滋养身体，而且对一些身体疾病也有一定的缓解治疗，有利于补气、防寒的作用。山药当归羊肉汤的做法
材料：山药、当归、黄精、羊肉、盐
做法：
1、将山药去皮洗净后切块备用;
2、将当归、黄精洗净后备用;
3、将羊肉洗净后切块，然后放入沸水中焯烫后去掉血水后备用;
4、将山药、当归、黄精、羊肉一起放入锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火继续炖煮至肉熟，然后加入适量盐调味即可。
