用柠檬煎带鱼：果香味的带鱼，保证吃完还想吃！
吃带鱼对身体是会有很大的好处，更关键的是带鱼吃下去的口感是非常好的，不管是用什么样的方法来做带鱼，都是会有很不错的味道。常用的带鱼做法就是蒸，这种方法非常的简单，但是能够让带鱼最纯粹的味道表现出来。炸带鱼也是一种比较常见的做法，不过这样的方法吃起来跟蒸出来的味道感觉会不一样，相对来说炸的方法会更加浓重一些。煎带鱼其实也是很不错的，用柠檬搭配上带鱼一起做，味道就会更加的丰富，毕竟加入了果香的味道之后，能够让带鱼的味道更上一个档次。
带鱼是属于深海鱼类，这种鱼肉吃起来的感觉肉质会更加紧实，更重要的是这种鱼肉中含有的深海鱼油物质，还有脂肪酸、氨基酸等物质是非常丰富的。这些物质身体需要的不多，但是补充充足的话，可以让我们身体的心脑血管组织得到最好的保养效果。这种功效对于中老年人来说是非常大的。可以有效的防止中风等心脑血管疾病出现，对于延缓生命都是有着积极的作用。所以我们在平常的生活中就应该适当的吃一些带鱼来保养身体。柠檬煎带鱼的做法看下面的介绍吧。
配料：带鱼一袋，柠檬一个，葱姜适量，黄酒一勺，生抽一勺，醋一勺，糖一勺，胡椒粉适量，红椒一个。
步骤一：带鱼买现成的只需要冲洗一下就可以了，但如果是买的整条的，那么就还要处理干净才行，控干水分之后带鱼加入葱姜盐，柠檬直接半个切丝，另外半个榨汁淋到带鱼上，腌制半个小时。
步骤二：腌好的带鱼吸取水分，然后裹上一层淀粉。
步骤三：起锅烧油，然后把腌制带鱼的调味料炸一下，然后把调味料捞出。
步骤四：然后把带鱼放到锅中炸，炸到两面金黄色为止。
步骤五：重新起锅烧油，把带鱼放进去，不要翻动，直接晃动锅子就可以，随后放糖、生抽、醋和胡椒粉。
步骤六：红椒柠檬大葱切丝。
步骤七：先把红椒和葱丝放到带鱼上，然后把柠檬丝和柠檬汁放进去翻炒均匀就可以出锅了。
这道菜的柠檬是非常重要的，就是要用柠檬的果香味来中和油腻的味道，让带鱼吃起来会有一种清新的感觉。其他的调味料不需要放太多。
