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羊肉汤有4个好处,大多数人都不了解,知道后,你会从此爱上它

2020-11-11新闻8

在中国民间一直有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法,人们都喜欢喝一些滋补类的汤品来调理身体,羊肉汤就是最受欢迎的滋补汤之一。

关于羊肉汤的做法,主要是将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做成了。

不过你们在喝羊肉汤时知道它的具体功效吗?了解它的作用有哪些吗?其实不起眼的羊肉汤,却可以给人带来这4个好处!劝你多喝一点!温中补血、养肝补虚,让你从此爱上它。

1.增强免疫力

羊肉和猪肉相比,不论是脂肪还是胆固醇,其含量都是比较少的,并且营养价值比较高,富含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁等营养物质,经常食用可为人体提供充足的氨基酸来源,促进自身蛋白质的合成,增强免疫力,减少很多疾病的发生。

2.暖胃

羊肉性温,多吃可以起到暖胃的作用,促进肠胃运动。对于脾虚和饮食不好的人来说,羊肉可健脾,吃后可以调理脾虚,有去除体内寒凉之气的作用,再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料,驱寒作用更佳,天气寒凉的时候食用有很好的暖身驱寒的作用。

3.补血温经

众所周知,在中医理论看来,羊肉能大补气血,而且温中散寒,补而不燥,是大补气血的最佳食物。平时多喝羊肉汤能补血温经,它不但能缓解人类的血虚和血虚引起的面色暗黄,还能缓解女性因血虚引起的经期腹痛和月经不调。

另外,平时多喝羊肉汤还能延缓衰老,它不单能提高人体各器官功能,还能滋养肌肤,减少皱纹生成,能帮助人体留住青春,一直保持持久年轻的状态。

4.补肾壮阳

羊肉还有补中气、益肾气的作用。中医认为羊肉性温,能够很好地驱散寒冷、温暖身体,重要的是吃羊肉也不容易上火,同时还具有壮阳补肾的作用。所以在平常生活上多喝羊肉汤是比较好的食补方法,对身体健康的帮助很大。

羊肉汤虽好,但也需要注意不要与南瓜同吃,容易引发黄疸和脚气病。同时也不要与醋同吃,因为羊肉性热,功能是益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,应该与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

另外,喝完羊肉汤不能马上饮茶,因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

【本文由“

金兰中医学社

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