鸡蛋的营养价值高，也是平时比较常吃的食物之一，早餐可以吃荷包蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋饼等，午餐晚餐可以吃番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、虎皮鸡蛋等，但把鸡蛋这样做，很多人没有吃过，做法简单，味道好，比蛋糕还松软好吃，一起来看看吧！首先准备好5个鸡蛋，鸡蛋一定要挑选新鲜的鸡蛋，这样味道才会更好，然后把鸡蛋打在一个盆子里。
然后往盆里放入适量的白糖，用打蛋器把鸡蛋打发成泡沫状，然后准备好一个不粘煎锅，在锅里刷上一点油，然后把打发的鸡蛋倒进锅里，用小火煎至，火一定不能太大，以免煎糊掉。
煎至底部金黄后，用勺子把一端铲起来，然后放入一块黄油，黄油能让煎出来的鸡蛋更香一些，这时候鸡蛋的底部已经煎至金黄了，黄油放入锅里后，把鸡蛋再煎一会后，用锅铲把鸡蛋翻一面。
把另一面也煎至金黄，这样煎的鸡蛋会非常的松软，而且味道也很好，两面都煎至金黄后，再撒上辣椒面，鸡蛋就可以出锅了。
出锅后把鸡蛋对折起来，然后淋上一些番茄酱，这样煎出来的鸡蛋又松软又好吃，比蛋糕还好吃，鸡蛋虽然是一道非常普通的食材，但它的用途却很多，可以做成各式各样的美味来，所以大家别再只知道煮鸡蛋和炒鸡蛋了，还可以用鸡蛋做一些别的美食。
