冬天来了，下班走在路上，不由得被街边的烤红薯吸引，小贩们售卖的烤红薯，外脆里嫩，个个香甜多汁，不由得让人流口水，就是价格太贵了，一块红薯七八块，都够买几斤了，于是有不少朋友在家里用烤箱烤红薯。
其实用烤箱烤红薯是十分方便的，不过大家最好不要直接放进去烤，记得多加这1步，红薯便会软糯香甜，个个流糖汁。
“这一步”就是将红薯进行晾晒。通常情况下，大家将红薯买回家后，就会放进柜子里，有空的时候再拿出来烤。其实你将红薯放在户外，风吹晾晒几天后，红薯里的水分就会掉一些，接下来再放进烤箱，或是蒸煮，红薯便会软糯香甜，个个流糖汁。
下面小编就给大家讲解一下烤箱烤红薯的具体步骤：
1、 选择外皮光滑小个的红薯（烤熟容易，剥皮容易），将其冲洗干净，并放在一旁晾干晾干和水分。
2、 准备一张油纸或是锡纸放在烤盘上，这样既可以避免弄脏盘，也可以使红薯更快受热。然后将红薯放在上面烤，红薯之间要有一定间隙，避免不能均匀受热，也避免红薯黏在一起。
3、开火烤红薯，烤箱温度适中即可，通常烤30分钟左右，红薯就熟了。若是红薯块头较大，则需要烤30-60分钟，接下来打开烤箱后，一份软糯香甜，个个流糖汁的烤红薯就完工啦。
若是大家家里没有烤箱，也可以将红薯放在电饭煲或是蒸锅里蒸熟。不过一定要记住“这一步”，那就是提前将红薯放在室外晾晒几天。
