原标题：2张手抓饼皮搞定1个披萨，奥尔良鸡肉披萨
奥尔良鸡肉披萨
用手抓饼解锁披萨做法，真的很简单又好吃，忍不住分享给大家，花样风味随意搭配，教程很简单，大家看文字也能学会哒～期待你们的作品??
原创作者 晓燕私房菜
食材
手抓饼 2张
青椒 半个
火腿 1根
鸡腿肉 1只
奥尔良腌制粉 适量
鸡蛋 1个
芝士碎 适量
披萨酱或番茄酱 适量
步骤
1、先将鸡腿肉解冻切块，加入奥尔良粉搅拌腌制，记得腌制鸡肉，切好青椒、洋葱、芹菜等配菜 ——也可以加虾仁，蟹柳，火腿，肥牛，水果等等，有喜欢吃的吃啥加啥??不一定要按下面的准备啊
2、拿一张手抓饼皮将火腿肠卷起来，并切开一小段
3、披萨底第先刷一层披萨酱或者番茄酱（用小刷）
4、在烤盘上放一张油纸(用锡纸可能会黏着不好取饼），将另一片饼皮放在烤盘中间，将火腿卷围着饼皮摆一圈
5、接着放一层芝士碎+奥尔良鸡腿肉+青椒块，最后再撒上一层芝士碎
6、在火腿圈表面刷一层纯蛋黄液，放入烤箱上下火200度 15分钟后出炉，最后5分钟看下披萨表面是否变黄，避免芝士过熟。如果不够黄也可多烤3分钟。（每个烤箱都有自己的脾气??）
7、好吃的奥尔良鸡腿肉披萨就完美呈现啦。
真的很酥脆，奥尔良鸡肉又嫩又香，特别好吃，大家一起试试吧
附谱：同样的做法，我还做了个肥牛火腿版本的
也是超好吃喔，洋葱肥牛火腿披萨。
火腿果蔬的（??放太多青椒，红椒容易出水！！！饼底会软了，所以大家注意适量） 建议大家可以把蔬菜先干炒掉水份（或者烤箱100度10分钟） 饼底中间软了取饼和口感都不是很好哟?? 或者不要放青椒这类容易出水的蔬菜
还有用两层手抓饼（中间刷一层酱）做饼底+蟹柳虾肉玉米，海鲜风味披萨！纯肉类不出水！随意大家搭配食材
小贴士
1、一定要记得中间先涂几层沙拉酱or番茄酱or披萨酱，这样饼皮不会吃起来觉得干。
2、火腿卷外层涂层蛋黄液烤出来效果很棒哟～
3、手抓饼最好用原味的，卷火腿的饼皮要稍微软一下再卷火腿。
4、青椒红椒烤的过程中容易出水，饼底中间容易湿，大家可以不要选圆椒类或吸干水，也可以加玉米，洋葱，萝卜火腿等都可以（把蔬菜炒干再放）
5、想要更酥脆可以把两个手抓饼煎一下，叠在一起做饼底，也是超棒。
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